Pembinaan Kelembagaan dan Agribisnis Telur Itik:
Sumber Gambar :Pembinaan Kelembagaan dan Agribisnis Telur Itik:
Pada hari Selasa Tanggal 17 Desember 2019 telah terjadi kesepakatan kerjasama pengolahan dan pemasaran telur itik antara:
- Kelompok SPR Sumber Rejeki selaku produsen telur itik dengan KWT Melati selaku pengolah dan pemasar telur itik
- Kelompok Ternak Karya Tani selaku produsen telur itik dengan KWT Melati selaku pengolah dan pemasar telur itik
- KWT Melati Tirtayasa selaku produsen dan pengolah telur itik dengan KWT Melati selaku pengolah dan pemasar telur itik
- Kelompok Ternak Karya Tani selaku produsen telur itik dengan KWT Sinar Mulya selaku pengrajin telur asin
- Kelompok Ternak Karya Tani selaku produsen telur itik dengan KWT Harum Plamboyan selaku pengrajin telur asin
MoU ini dilakukan dalam rangka menjawab permasalahan kelangkaan bahan baku di kelompok pengolah / pengrajin telur asin, dan menumpuknya bahan baku di kelompok produsen telur itik. Dengan MoU ini diharapkan agribisnis telur itik di Banten, terutama di Wilayah Banten Utara dapat berkembang, dan introduksi telur itik dari luar wilayah Banten dapat dikurangi.
|
POPULASI DAN PRODUKSI ITIK |
|||
|
No |
Nama Kabupaten Kota |
Populasi ( ekor ) |
Produksi ( kg ) |
|
1 |
Pandeglang |
185.354 |
13.329 |
|
2 |
Lebak |
97.121 |
369.720 |
|
3 |
Tangerang |
444.190 |
3.165.252 |
|
4 |
Serang |
965.307 |
2.504.871 |
|
5 |
Kota Tangerang |
22.053 |
162.582 |
|
6 |
Kota Cilegon |
9.395 |
72.838 |
|
7 |
Kota Serang |
12.551 |
97.064 |
|
8 |
Kota Tangerang Selatan |
2.950 |
24.951 |
|
|
Jumlah Total |
1.738.921 |
6.410.607 |
Kelompok pengolah telur itik menghasilkan olahan berupa telur asin. Pasar utama telur asin yang dihasilkan di Banten, terutama adalah turis di Kawasan Wisata Banten Lama, rumah makan / restoran, dan rumah tangga.
Sentra pengolahan dan pemasaran telur asin di Kawasan Wisata Banten Lamadilakukan oleh para pengrajin yang tergabung dalam KWT Melati. Peredaran telur asin di wilayah ini mencapai 270.000 – 405.000 butir / minggu. Hal ini tidak terlepas dari tingginya peningkatan jumlah turis wisata religi yang berziarah dan berwisata ke Kawasan Wisata Banten Lama pasca revitalisasi. Pada KWT ini dilakukan pembinaan tata cara pengolahan yang baik, konsistensi mutu produk, serta pengemasan produk yang menarik dan ramah lingkungan
SPR Sumber Rejeki di Kecamatan Tirtayasa Kabupaten Serang merupakan kelompok produsen dan pengolah telur itik. Telur asin yang dihasilkan SPR ini dipasarkan ke rumah makan, rumah tangga, dan perusahaan. Pada SPR ini dilakukan pembinaan untuk kelengkapan ijin edar serta peningkatan volume dan kualitas produksi untuk menembus pasar ekspo.r
Dengan MoU tersebut diharapkan kebutuhan telur itik sebagai bahan baku telur asin dapat dipenuhi dari telur itik yang dihasilkan oleh para peternak di Banten