Informasi Terkini

Salah satu kendala dalam pemeliharaan ternak adalah pemanfaatan sumber daya alam yang rendah serta masih kurangnya pengetahuan peternak tentang keseimbangan nutrisi pakan. Apakah yang dimaksud dengan nutrisi seimbang? Nutrisi seimbang (balanced ration) adalah ransum yang memenuhi semua kebutuhan nutrien oleh ternak sesuai dengan tujuan pemeliharaan baik dari segi jenis, jumlah maupun imbangan nutrien.

Nutrisi yang seimbang terpenuhi dari konsentrat dan Hijauan. Dimana masing-masing mempunyai karakter yang berbeda. Konsentrat mempunyai karakter sebagai sumber energi tinggi dan tidak bulky. Tetapi dari sisi kesehatan, konsentrat dapat mengakibatkan keasaman rumen tinggi serta kurang bagus untuk penyeimbang pH. Sedangkan karakter dari hijauan adalah mempunyai energi rendah, lebih bulky/memenuhi saluran pencernaan sehingga ternak lebih cepat kenyang, keasaman rumen rendah dan bagus untuk penyeimbang pH.

Pada saat ini, sebagian besar peternak menyajikan pakan melalui metoda penyajian hijauan dan konsentrat secara terpisah. Hal ini menyebabkan produktivitas ternak tidak optimal karena pada dasarnya ternak mempunyai sifat pemilih. Jika diberikan terpisah dapat menyebabkan ternak memilih sesuai yang diinginkan, sehingga nutrisi yang dikonsumsi tidak seimbang.

Bagaimana agar pakan yang dikonsumsi ternak dapat seimbang? Salah satu upaya yaitu dengan pemberian pakan menggunakan tehnik penyajian pakan lengkap/ pakan komplit atau TMR (total mixed ration).

• TMR atau pakan lengkap adalah pakan yang merupakan campuran dari hijauan dan konsentrat dengan perbandingan tertentu.  Pakan lengkap juga bisa merupakan campuran berbagai bahan pakan menjadi pakan tunggal dengan kandungan nutrisi yang lebih seimbang. Dapat diberikan pada ternak berupa pakan lengkap yang difermentasi ataupun tidak. 
• TMR adalah jenis pakan yang cukup mengandung nutrient untuk ternak dalam tingkat fisiologis tertentu yang dibentuk dan diberikan sebagai satu-satunya pakan yang mampu memenuhi kehidupan pokok dan produksi tanpa substansi lain, kecuali air.
• TMR atau pakan lengkap biasanya berasal dari bahan limbah pertanian yang nilai kualitasnya rendah kemudian dilakukan pengolahan bahan pakan sehingga meningkat nilai kualitasnya.
• TMR atau pakan lengkap merupakan alternatif cara pemberian pakan dalam rangka meningkatkan nilai nutrisi pakan itu sendiri.  Perusahaan peternakan atau peternak yang memiliki skala usaha besar, cara pemberian pakan telah beralih melalui pakan lengkap.

Kelompok peternak yang sudah menerapkan metode pemberian pakan dengan TMR adalah Kelompok Muda Rahayu di Kecamatan Gunung Kencana Kabupaten Lebak. Kelompok yang diketuai oleh Bp Samsudin ini, memelihara  425 ternak domba ekor gemuk yang tersebar di 25 anggota. Proses pembuatan pakan TMR diawali dengan pencacahan hijauan menggunakan chopper menjadi ukuran 1 - 3 cm. Selanjutnya di atas hijauan yang telah dicacah tersebut di taburi konsentrat dan kemudian diaduk/diratakan menggunakan sekop. Setelah rata, baru dimasukkan ke tong biru serta ditutup rapat untuk menciptakan kondisi kedap udara. Lama fermentasi 4 hari, setelah diangin-anginkan sebentar, hasil fermentasi pakan tersebut bisa diberikan untuk ternak. Perbandingan konsentrat dengan hijauan yang digunakan adalah 1 kg konsentrat untuk 10 kg hijauan. Konsentrat yang digunakan oleh kelompok ini adalah konsentrat jadi yang dibeli dari pihak lain dengan komposisi diantaranya : ubi, singkong segar, odot, bungkil sawit, vitamin, mineral dll. Apakah peternak dapat membuat konsentrat sendiri? tentu saja bisa, akan tetapi perlu diperhatikan efektivitasnya jika harus membuat konsentrat sendiri.

Manfaat yang dirasakan oleh kelompok ketika menggunakan metode pemberian pakan TMR adalah :

• lebih praktis karena ransum ini tidak memerlukan tambahan apapun kecuali air minum.
• menghemat tenaga kerja karena peternak tidak perlu lagi mencari rumput setiap hari. Selain itu, pakan yang tadinya diberikan beberapa kali untuk setiap jenis pakan ( hijauan dan konsentrat diberikan masing-masing), sekarang menjadi sekaligus diberikan.  Pemberikan pakan lengkap dapat sekaligus di awal atau beberapa kali sesuai dengan hitungan kebutuhan ternak.
• pertumbuhan ternak lebih optimal karena ternak tidak dapat memilih-milih pakan tertentu, ternak hanya akan mengkonsumsi pakan yang ada dihadapannya sehingga pakan yang dikonsumsi lebih lengkap dan seimbang nutrientnya.

Keunggulan lain dari metode pemberian pakan TMR ini adalah :

• Ternak akan mengkonsumsi jumlah serat dan konsentrat yang tetap proporsional sesuai kebutuhan untuk produksi dan kesehatannya.
• menurunkan resiko kelainan pencernaan, menstabilkan pH rumen dan mengoptimalkan pencernaan rumen.
• Mikroorganisme rumen menerima supply protein, lemak dan karbohidrat yang seragam sepanjang hari. Bisa memaksimalkan fermentasi rumen dan produksi protein oleh mikroba rumen.

Selain manfaat atau keunggulan dari metode pemberian pakan TMR ini, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan diantaranya  :

• Ternak harus dikelompokkan sesuai dengan tingkat produksi. Pengelompokan ternak juga tidak mudah jika kandangnya tidak fleksibel kapasitasnya.
• Perlu diperhatikan agar konsentrat dan hijauan tersebut tercampur secara merata, jika pakan lengkap yang dibuat volumenya besar, maka dibutuhkan peralatan tertentu untuk mencampur pakan secata merata/homogen.

Dengan melihat manfaat serta keunggulan dari metode pemberian pakan TMR serta tidak mengabaikan hal-hal yang harus diperhatikan,  mudah-mudahan metode ini bisa menjadi pencerahan bagi peternak.

Nurhayati

Dinas Pertanian Provinsi Banten