Kementan Juga Berupaya Jaga Harga Pangan

Direktur Jenderal (Dirjen) Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan), Spudnik Sujono, menyatakan, pihaknya tak sekadar bertugas mengawal sektor hulu pertanian. Tetapi juga menangani masalah lain terkait pertanian, misalnya tata niaga. 

"Seharusnya Kementan tanggung jawab produksi. Masalah harga, itu Kementerian Perdagang​​an, Dirjen ada. Namun Alhamdulillah, rupanya Mentan dan Mendag soulmate. Sehingga, saya juga harus tangani masalah rantai niaga," ujarnya dalam seminar "Peningkatan Efisiensi Rantai Pasok Bawang Merah untuk Mewujudkan Stabilitas Pangan dan Harga" di Batu, Jawa Timur, Kamis (2/11).

Karenanya, Kementan mengeluarkan sejumlah kebijakan agar harga komoditas pertanian stabil tanpa meminggirkan petani. Salah satu kegiatan yang dilakukan Direktorat Jenderal (Ditjen) Hortikultura Kementan untuk komoditas bawang merah dan aneka cabai adalah manajemen tanam sejak awal 2016. Hal tersebut dilakukan karena langkah yang diambil sebelumnya untuk mengatasi tingginya harga komoditas pangan dengan operasi pasar. 

"Ini bukan sesuatu yang baik. Makanya, kita perbaiki sistem dengan manajemen tanam. Bawang, cabai, itu enggak tiba-tiba ada," jelas Spudnik.

Ditjen Hortikultura pun memperbaiki operasional melalui Program Upaya Khusus (Upsus) Bawang dan Cabai guna memperbaiki pergerakan tanaman pangan. Hasilnya, dalam kurun beberapa tahun, kini produksi dalam negeri melampaui kebutuhan. Bahkan, membalikkan keadaan, dari importir menjadi eksportir bawang merah.

Upaya lain yang dilakukan adalah memfasilitasi petani dengan pelaku industri, baik rumah tangga, olahan, hingga hotel, restoran, dan katering (horeka). Maksudnya, hasil panen petani dapat langsung terserap kala produksi melimpah dan harga diterima tetap baik.

Spudnik menambahkan, segala upaya pemerintah tersebut tak bisa serta-merta menstabilkan harga, meski pasokan selalu ada dan tanpa kendala. Soalnya, tata niaga pangan di Indonesia buruk. Alasannya, harga pangan tak melulu dipengaruhi penawaran (supply) dan permintaan (demand), melainkan disebabkan faktor lain.

Hal tersebut berdasarkan hasil temuannya sendiri di lapangan kala mengetahui penyebab utama harga bawang merah di Kalimantan pada awal 2016 hampir menembus Rp 200 ribu per kilogram, berdasarkan teks berjalan pada sebuah stasiun televisi. Ternyata, ungkap mantan Sekretaris Ditjen Tanaman Pangan Kementan ini, berdasarkan penggalian di lapangan, ada permufakatan jahat di tingkat pengepul besar untuk membeli harga bawang merah seharga Rp180 ribu per kilogram. 

Lantaran tak berwenang menghukum para pemain (middle man), Spudnik berinisiatif melaporkan masalah tersebut ke Bareskrim Mabes Polri serta memberikan semua informasi dan temuannya. Beberapa hari kemudian, polisi menetapkan beberapa orang sebagai tersangka dan harga berangsur normal kembali. 
Hal tersebut juga menjadi dasar Ditjen Hortikultura Kementan untuk memantau harga bawang merah dan aneka cabai di tingkat petani dan pasar, baik sentra maupun non-sentra produksi setiap hari. 

Ketua Kelompok Kajian Pengembangan UKM (K2PU) Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya (FIA Unibraw), Kusdi Raharjo, membenarkan pernyataan Spudnik. Harga tak semata-mata disebabkan hukum ekonomi tentang penawaran dan permintaan. Hal tersebut berdasarkan hasil kajian K2PU terkait gejolak bawang merah di Nganjuk dan Probolinggo pada 2013. Padahal, kala itu dua daerah tersebut merupakan sentra produksi dan sedang panen raya.

"Kenaikan produksi plus impor, sehingga pasokan cukup besar. Pertanyannya, kenapa di 2013 terjadi fluktuasi tinggi? Aneh​​nya, saat masa panen raya di Nganjuk dan Probolinggo. Itu, kan jadi aneh. Berdasarkan analisis kami, tidak semata-mata dibentuk oleh aspek supply-demand," urainya.

Menurutnya, gejolak harga pangan turut dipengaruhi perilaku oportunistik pelaku. Umumnya, mereka menyiasati aliran informasi. yang menjadi dasar menjual atau membeli suatu komoditas pangan. 

"Mengapa perilaku oportunistik terjadi dalam rantai pasok? Itu bisa terwujud, kalau rantai pasok didesain dari awal, bukan terbentuk secara alami," jelas Kusdi.

Dia menambahkan, perilaku oportunistik terjadi di Indonesia karena rantai pasok komoditas hasil pertanian di negara berkembang cenderung panjang, multilayer, teknologi informasi sederhana. []

 

 

 

Sumber: http://www.rmol.co

Related Post

Kunjungan dari SMK Al Hikmah Cipeucang Pandeglang. 20 September 2018

FGD lalulintas daging celeng, 21 September 2018

Bintek peningktan kapasitas aparatur PPID, 20 September 2018

Rapat koordinasi ketahanan pangan, 20 September 2018

Kemitraan petani kelapa sawit, 19 September 2018

Sekolah lapang sertifikasi beni padi di Kab. Lebak, 18 September 2018

Pertemuan teknis pengendalian OPT hortikultura untuk petani pengamat wilayah 1 serang, 18 September 2018

Penyambutan Tim Penilai Kebersihan Kantor SKPD, 17 September 2018

Olah raga bersama seluruh pegawai Dinas Pertanian Provinsi Banten, 14 September 2018

Penyerahan bantuan program bekerja, 13 September 2018

Kunjungan anak-anak TK Khalifah Ciracas ke instalasi ternak UPTD BPP, 13 September 2018

Rapat koordinasi PHMS, 13 September 2018

Peringatan Tahun Baru Islam dan Santunan Anak Yatim oleh Ibu-Ibu Dharma Wanita, 12 September 2018

Rapat koordinasi LTT dan Tumpang Sari Padi, Jagung dan Kedelai, 10 September 2018

Apresiasi tenaga honorer terbaik dalam kehadiran Tahun 2018, 10 September 2018

Monitoring Bantuan ayam kampung ke kab. Pandeglang, 05 September 2018

Form Pengaduan
Statistik Kunjungan
User Online
:
47
Today Visitor
:
169
Month Visit
:
11.179
Total Visit
:
443.103
Your IP
:
54.198.103.13
Alamat
  • Pemerintah Provinsi Banten

    Jl. Syech Nawawi Al-Bantani
    Kawasan Pusat Pemerintahan Provinsi Banten (KP3B)
    Kec. Curug, Kota Serang, Provinsi Banten.

     

    Telp :
    (0254) 267032

    Fax : 
    (0254) 267033

    Kode Pos : 
    42171

     

Copyright © 2014 DISPERTAN.BANTENPROV.GO.ID

Supported By Diskominfo-SP Provinsi Banten